蒸煮锅目前较为理想的中药蒸煮设备,该机设计为带盖的不锈钢蒸煮锅,锅体夹层装有安压力保护排气阀,使用时安全可靠。还配有揭盖杠杆机构及电控旋转出料装置,操作时省力简便。装有蒸汽夹套的锅体,可分别向夹套和锅体通入蒸汽,利用蒸汽使药改变药性,从而达到炮制规范要求。蒸药时,将蒸汽直接从底部中心气管输入锅内蒸烧,同时夹层内放入适量蒸汽,使内胆保温,减少锅胆内避回水,必要时将回水烧干。煮药时,锅内放水,中心气管输入蒸汽煮烧,夹层内放入的蒸汽只起保温的作用。该设备设有压力保护排气孔,蒸汽在通入锅体和夹层前必须由减压阀减至常压,确保设备在蒸药过程中始终保持常压状态(0.05 Mpa内)。